Oficina em Vitória do Xingu ensina técnicas para transformar cacau em geleias e licores, fortalecendo a cadeia produtiva local
Agricultores familiares de Vitória do Xingu participaram nesta quarta (11) e quinta-feira (12) de uma oficina promovida pela Emater em parceria com a Cooperativa dos Produtores Orgânicos da Transamazônica (Copotran) para aprender a produzir geleias e licores de cacau. A capacitação integra uma estratégia de verticalização da cadeia produtiva, permitindo que os produtores agreguem valor à matéria-prima. Entre os participantes está Roberto Lindolfo Mouzinho, que cultiva 15 mil pés de cacau no sítio Presente de Deus e já comercializa amêndoas e polpa para programas governamentais e mercado local.
“O cacau é um fruto com múltiplos usos, e nosso objetivo é sempre aumentar sua qualidade e utilidade”, destacou Mouzinho. Raimundo Barbosa Neto, engenheiro agrônomo da Emater, explicou que a iniciativa busca fortalecer a sustentabilidade da produção, desde o plantio até a comercialização de produtos beneficiados. A expectativa é que os agricultores possam inclusive levar seus produtos para a COP30, em novembro, em Belém, representando a Amazônia cacaueira. “A Emater é nosso principal apoio, ajudando na documentação e intermediação com programas como PAA e Pnae”, afirmou Marcos Roberto Santos, presidente da Copotran.
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